●7月13日(土)：16:00－ @コロンビア大学メインキャンパス Havemeyer Rm209 清水 美幸さん (Food Survey Research Group, U.S. Department of Agriculture)
[The application of National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) and the development of the Dietary Guidelines for Americans (DGA)]
米国国民健康栄養調査（National Health and Nutrition Examination Survey）は疾病対策センター（Center for Disease Control and Prevention）下の国立健康統計センター（National Center for Health Statics）によって行われている米国の国勢調査です。各地で人口動態学的データ，社会経済学的状況，食事，健康状態の聞き取りのほか，医学的諸検査，身体測定のデータを収集しています。これらのデータを元に主要疾患，疾患発症危険因子の有病率，国民の栄養状態の把握をしています。アメリカの莫大な規模でどのようにデータを収集し、分析して、アメリカの食生活指針（Dietary Guideline for Americans）がどのようにして作られているかを簡単に発表したいと思います。
